Iniziative


INIZIATIVE ORGANIZZATE IN PASSATO



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2021

2020

09/06/2020

Nori, konbu e le altre - Le alghe nell'alimentazione giapponese


Conferenza a distanza di Alessandro Guidi
Martedì 9 giugno, ore 18:00


Il Giappone è un arcipelago montagnoso, con scarsità di terre destinabili all'agricoltura e alla pastorizia, ma è anche circondato da mari che, per il gioco delle correnti, sono ricchissimi di vita.
Non sorprende quindi che l'alimentazione dei giapponesi sia ricca di cibi di provenienza marina: tra questi ci sono anche le alghe, raccolte e consumate sin dalla preistoria e in seguito coltivate con cura.
Nella conferenza, vedremo che cosa sono e che cosa non sono le alghe (sono piante?), come sono diverse tra loro le alghe verdi, rosse e brune, qual è il loro valore nutritivo e altro ancora.
Approfondiremo poi il discorso sulle alghe maggiormente consumate in Giappone (nori, konbu, wakame, hijiki, ecc.) e in che modo si presentano sulle tavole dei giapponesi.

Se volete seguire la conferenza, collegatevi martedì 9, un po' prima delle 18.00, alla piattaforma Zoom al seguente link:

https://us02web.zoom.us/j/81186432952


2019

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01/06/2021

La tradizione rinnovata - Arte giapponese dell'era Meiji (1868-1912)

Mostra al Museo di Palazzo Poggi.
Riapertura il 1 giugno 2021

12/06/2021

Visite guidate

Alla mostra "La tradizione rinnovata - Arte giapponese dell'era Meiji (1868-1912)"
16/06/2021

Rigore e passione: scienziati giapponesi dell'era Meiji (1868-1912)

Due conferenze a distanza di Alessandro Guidi

corsi

 
Corso di lingua coreana
Corso per principianti a partire da ottobre 2021
Scuola di calligrafia cinese
Corso di calligrafia a cura di Paola Billi e Nicola Piccioli di FeiMo

Per informazioni e adesioni contattateci.

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